姜 岷,李 建,陈可泉,王益娜,马江锋,韦 萍
JIANG Min,LI Jian,CHEN Kequan,WANG Yina,MA Jiangfeng,WEI Ping
摘要: 对氧化还原电位调控在产琥珀酸放线杆菌厌氧发酵产丁二酸过程中的代谢产物分布的作用进行了研究。在血清瓶发酵培养过程中,筛选出对发酵过程无抑制作用的氧化剂铁氰化钾和还原剂二硫苏糖醇作为发酵体系的氧化还原电位调节剂。在3 L发酵罐上利用铁氰化钾和二硫苏糖醇调节发酵体系氧化还原电位值在-100~-450 mV,结果表明-350 mV为菌体生长和产丁二酸的最佳电位,丁二酸生产速率由0.75 g/(L·h)提高到1.18 g/(L·h),产物丁二酸与副产物乙酸的质量浓度比由2.5提高到3.9。
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