摘要: 通过酰化反应,制备一系列取代度不同的N-马来酰化壳聚糖。测定了产物的取代度、特性黏度、相对分子质量、吸湿保湿性,并用IR、NMR进行结构表征。研究发现高取代度高相对分子质量高黏度产物(M-11)的吸湿保湿性、抑菌性均优于透明质酸,有望替代昂贵的透明质酸,开辟壳聚糖新的应用范围。
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