壳聚糖复合物在水果保鲜中的应用研究进展
陈彰旭1，2，姜 伟2，陈志彬2，王春梅2，李先学2
Progress in application studies of chitosan complex on fruit refreshing
CHEN Zhangxu1，2，JIANG Wei2，CHEN Zhibin2，WANG Chunmei2，LI Xianxue2
化工进展 . 2011, (12): 2724 . 

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