复合酶@ZIF-8的制备及其黑米花青素提取性能
王璧琮, 潘大伟, 谢锐, 巨晓洁, 刘壮, 汪伟, 褚良银
Fabrication of multi-enzyme@ZIF-8 for extraction of anthocyanins from black rice
WANG Bicong, PAN Dawei, XIE Rui, JU Xiaojie, LIU Zhuang, WANG Wei, CHU Liangyin
化工进展 . 2024, (3): 1403 -1411 .  DOI: 10.16085/j.issn.1000-6613.2023-0370

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