发酵法乳酸精制技术研究进展
李卫星，邢卫红
- 南京工业大学化学化工学院，材料化学工程国家重点实验室
Advances in refinement of lactic acid from fermentation broths
LI Weixing，XING Weihong
- State Key Laboratory of Materials-Oriented Chemical Engineering，College of Chemistry and Chemical Engineering，Nanjing University of Technology
摘要： 介绍了发酵法乳酸生产工艺和乳酸发酵液特性，综述了近十年来乳酸精制的主要方法（结晶法、萃取法、酯化水解法、分子蒸馏法、吸附法和膜分离法）的最新进展，对各种方法的特点进行了评述，并对发酵法乳酸精制前景进行了展望。